Emu, fût extérieur, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 74,87 gr. |
| Énergie | 103 kcal |
| Énergie | 430 kj |
| Protéines | 23,08 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Calcium, Ca | 3 mg |
| Fer, Fe | 4,5 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 225 mg |
| Potassium, K | 320 mg |
| Sodium, Na | 100 mg |
| Zinc, Zn | 4,5 mg |
| Sélénium, Se | 36,3 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,25 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 2,5 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 6,92 mcg |
| Cholestérol | 78 mg |
| Leucine | 1,27 gr. |
| Lysine | 1,36 gr. |
| Arginine | 1,04 gr. |
| Acide aspartique | 2,01 gr. |
| Acide glutamique | 2,25 gr. |