Autruche, pointe parée, cuite
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 68,51 gr. |
| Énergie | 145 kcal |
| Énergie | 606 kj |
| Protéines | 28,49 gr. |
| Lipide total (graisse) | 2,57 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 2,79 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 251 mg |
| Potassium, K | 362 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 4,85 mg |
| Sélénium, Se | 37,5 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,14 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,32 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Folate, nourriture | 15 mcg |
| Folate, DFE | 15 mcg |
| Vitamine B12 | 6,25 mcg |
| Graisses saturées | 1 gr. |
| Cholestérol | 85 mg |
| Threonine | 1,25 gr. |
| Isoleucine | 1,35 gr. |
| Leucine | 2,32 gr. |
| Lysine | 2,52 gr. |
| Phenylalanine | 1,18 gr. |
| Valine | 1,41 gr. |
| Arginine | 1,95 gr. |
| Alanine | 1,83 gr. |
| Acide aspartique | 2,67 gr. |
| Acide glutamique | 4,37 gr. |
| Glycine | 1,9 gr. |
| Proline | 1,49 gr. |
| Serine | 1,14 gr. |