Sauce hollandaise, avec matière grasse, déshydratée, préparée avec de l'eau
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 83,81 gr. |
| Énergie | 92 kcal |
| Énergie | 385 kj |
| Protéines | 1,82 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,62 gr. |
| Cendres | 1,45 gr. |
| Glucides | 5,31 gr. |
| Sucres | 1,48 gr. |
| Calcium, Ca | 48 mg |
| Magnésium, Mg | 3 mg |
| Phosphore, P | 49 mg |
| Potassium, K | 48 mg |
| Sodium, Na | 604 mg |
| Sélénium, Se | 3,9 mcg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine A, IU | 216 IU |
| Vitamine A, RAE | 59 mcg |
| Rétinol | 58 mcg |
| Graisses saturées | 4,48 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,29 gr. |
| Cholestérol | 20 mg |
| Carotène, bêta | 13 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 1 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 33 mcg |