Bratwurst, porc, cuite
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 51,45 gr. |
| Énergie | 333 kcal |
| Énergie | 1393 kj |
| Protéines | 13,72 gr. |
| Lipide total (graisse) | 29,18 gr. |
| Cendres | 2,8 gr. |
| Glucides | 2,85 gr. |
| Calcium, Ca | 28 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 208 mg |
| Potassium, K | 348 mg |
| Sodium, Na | 846 mg |
| Zinc, Zn | 3,25 mg |
| Sélénium, Se | 39,7 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,8 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Choline, total | 94 mg |
| Betaine | 3,6 mg |
| Vitamine A, IU | 6 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg |
| Rétinol | 2 mcg |
| Vitamine D | 44 IU |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3,4 mcg |
| Graisses saturées | 10 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 14,69 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,63 gr. |
| Cholestérol | 74 mg |
| Threonine | 1,25 gr. |
| Isoleucine | 1,28 gr. |
| Leucine | 2,2 gr. |
| Lysine | 2,46 gr. |
| Phenylalanine | 1,09 gr. |
| Valine | 1,48 gr. |
| Arginine | 1,7 gr. |
| Histidine | 1,09 gr. |
| Alanine | 1,59 gr. |
| Acide aspartique | 2,54 gr. |
| Acide glutamique | 4,28 gr. |
| Glycine | 1,3 gr. |
| Proline | 1,1 gr. |
| Serine | 1,13 gr. |