Fromage de chèvre à pâte molle
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 15 IU |
| Eau | 60,75 gr. |
| Énergie | 264 kcal |
| Énergie | 1106 kj |
| Protéines | 18,52 gr. |
| Lipide total (graisse) | 21,08 gr. |
| Cendres | 1,58 gr. |
| Calcium, Ca | 140 mg |
| Fer, Fe | 1,9 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 256 mg |
| Potassium, K | 26 mg |
| Sodium, Na | 459 mg |
| Sélénium, Se | 2,8 mcg |
| Folate, total | 12 mcg |
| Folate, nourriture | 12 mcg |
| Folate, DFE | 12 mcg |
| Choline, total | 15,4 mg |
| Vitamine A, IU | 1033 IU |
| Vitamine A, RAE | 288 mcg |
| Rétinol | 283 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,8 mcg |
| Graisses saturées | 14,58 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,81 gr. |
| Cholestérol | 46 mg |
| Leucine | 1,6 gr. |
| Lysine | 1,33 gr. |
| Valine | 1,27 gr. |
| Acide glutamique | 3,45 gr. |
| Proline | 2,24 gr. |
| Carotène, bêta | 54 mcg |