Bologne du Liban, boeuf
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 10 IU |
| Eau | 65,77 gr. |
| Énergie | 172 kcal |
| Énergie | 719 kj |
| Protéines | 19,03 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,44 gr. |
| Cendres | 4,32 gr. |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 2,15 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 192 mg |
| Potassium, K | 330 mg |
| Sodium, Na | 1374 mg |
| Zinc, Zn | 3,84 mg |
| Sélénium, Se | 15,7 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,22 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Choline, total | 62,7 mg |
| Betaine | 6,8 mg |
| Vitamine B12 | 2,9 mcg |
| Vitamine A, IU | 39 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg |
| Rétinol | 12 mcg |
| Graisses saturées | 2,79 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,44 gr. |
| Cholestérol | 55 mg |