Rouleau de dinde, viande claire et brune
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 9 IU |
| Eau | 70,15 gr. |
| Énergie | 149 kcal |
| Énergie | 623 kj |
| Protéines | 18,14 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,99 gr. |
| Cendres | 2,6 gr. |
| Glucides | 2,12 gr. |
| Calcium, Ca | 32 mg |
| Fer, Fe | 1,35 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 168 mg |
| Potassium, K | 270 mg |
| Sodium, Na | 477 mg |
| Zinc, Zn | 2 mg |
| Sélénium, Se | 29,2 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,8 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Choline, total | 41,3 mg |
| Betaine | 3,7 mg |
| Graisses saturées | 2,04 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,3 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,78 gr. |
| Cholestérol | 55 mg |
| Leucine | 1,41 gr. |
| Lysine | 1,65 gr. |
| Arginine | 1,28 gr. |
| Alanine | 1,16 gr. |
| Acide aspartique | 1,75 gr. |
| Acide glutamique | 2,89 gr. |
| Glycine | 1,09 gr. |