Fromage, fontine
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 23 IU |
| Eau | 37,92 gr. |
| Énergie | 389 kcal |
| Énergie | 1628 kj |
| Protéines | 25,6 gr. |
| Lipide total (graisse) | 31,14 gr. |
| Cendres | 3,79 gr. |
| Glucides | 1,55 gr. |
| Sucres | 1,55 gr. |
| Calcium, Ca | 550 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 346 mg |
| Potassium, K | 64 mg |
| Sodium, Na | 800 mg |
| Zinc, Zn | 3,5 mg |
| Sélénium, Se | 14,5 mcg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Choline, total | 15,4 mg |
| Vitamine B12 | 1,68 mcg |
| Vitamine A, IU | 913 IU |
| Vitamine A, RAE | 261 mcg |
| Rétinol | 258 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,6 mcg |
| Graisses saturées | 19,2 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,69 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,65 gr. |
| Cholestérol | 116 mg |
| Isoleucine | 1,38 gr. |
| Leucine | 2,66 gr. |
| Lysine | 2,33 gr. |
| Phenylalanine | 1,5 gr. |
| Tyrosine | 1,52 gr. |
| Valine | 1,93 gr. |
| Acide aspartique | 1,41 gr. |
| Acide glutamique | 5,14 gr. |
| Proline | 3,32 gr. |
| Serine | 1,48 gr. |
| Carotène, bêta | 32 mcg |