Épices, graines de fenugrec
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,84 gr. |
| Énergie | 323 kcal |
| Énergie | 1352 kj |
| Protéines | 23 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,41 gr. |
| Cendres | 3,4 gr. |
| Glucides | 58,35 gr. |
| Fibre | 24,6 gr. |
| Calcium, Ca | 176 mg |
| Fer, Fe | 33,53 mg |
| Magnésium, Mg | 191 mg |
| Phosphore, P | 296 mg |
| Potassium, K | 770 mg |
| Sodium, Na | 67 mg |
| Zinc, Zn | 2,5 mg |
| Cuivre, Cu | 1,11 mg |
| Manganèse, Mn | 1,23 mg |
| Sélénium, Se | 6,3 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,64 mg |
| Folate, total | 57 mcg |
| Folate, nourriture | 57 mcg |
| Folate, DFE | 57 mcg |
| Vitamine A, IU | 60 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 1,46 gr. |
| Phytostérols | 140 mg |
| Isoleucine | 1,24 gr. |
| Leucine | 1,76 gr. |
| Lysine | 1,68 gr. |
| Phenylalanine | 1,09 gr. |
| Valine | 1,1 gr. |
| Arginine | 2,47 gr. |
| Alanine | 1,02 gr. |
| Acide aspartique | 2,71 gr. |
| Acide glutamique | 3,99 gr. |
| Glycine | 1,31 gr. |
| Proline | 1,2 gr. |
| Serine | 1,22 gr. |