Fromage, gouda
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 20 IU |
| Eau | 41,46 gr. |
| Énergie | 356 kcal |
| Énergie | 1491 kj |
| Protéines | 24,94 gr. |
| Lipide total (graisse) | 27,44 gr. |
| Cendres | 3,94 gr. |
| Glucides | 2,22 gr. |
| Sucres | 2,22 gr. |
| Calcium, Ca | 700 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 546 mg |
| Potassium, K | 121 mg |
| Sodium, Na | 819 mg |
| Zinc, Zn | 3,9 mg |
| Sélénium, Se | 14,5 mcg |
| Folate, total | 21 mcg |
| Folate, nourriture | 21 mcg |
| Folate, DFE | 21 mcg |
| Choline, total | 15,4 mg |
| Vitamine B12 | 1,54 mcg |
| Vitamine A, IU | 563 IU |
| Vitamine A, RAE | 165 mcg |
| Rétinol | 164 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,3 mcg |
| Graisses saturées | 17,61 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,75 gr. |
| Cholestérol | 114 mg |
| Isoleucine | 1,31 gr. |
| Leucine | 2,56 gr. |
| Lysine | 2,65 gr. |
| Phenylalanine | 1,43 gr. |
| Tyrosine | 1,45 gr. |
| Valine | 1,81 gr. |
| Histidine | 1,03 gr. |
| Acide aspartique | 1,74 gr. |
| Acide glutamique | 6,14 gr. |
| Proline | 3,25 gr. |
| Serine | 1,54 gr. |
| Carotène, bêta | 10 mcg |