Porc, frais, viandes et sous-produits variés, estomac, cuit, mijoté
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,72 gr. |
| Énergie | 157 kcal |
| Énergie | 658 kj |
| Protéines | 21,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,26 gr. |
| Calcium, Ca | 15 mg |
| Fer, Fe | 1,23 mg |
| Magnésium, Mg | 15 mg |
| Phosphore, P | 129 mg |
| Potassium, K | 85 mg |
| Sodium, Na | 40 mg |
| Zinc, Zn | 2,92 mg |
| Sélénium, Se | 40,3 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,38 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 2,99 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,13 gr. |
| Cholestérol | 316 mg |