Porc, salé, jambon aux jus naturels, tranche, désossé, maigre séparable uniquement, chauffé, grillé à la poêle
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 37 IU |
| Eau | 71,1 gr. |
| Énergie | 116 kcal |
| Énergie | 486 kj |
| Protéines | 20,95 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,16 gr. |
| Cendres | 3,81 gr. |
| Glucides | 1,05 gr. |
| Sucres | 1,05 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 322 mg |
| Potassium, K | 364 mg |
| Sodium, Na | 1163 mg |
| Zinc, Zn | 2,14 mg |
| Sélénium, Se | 37 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,4 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Choline, total | 82,3 mg |
| Betaine | 6,3 mg |
| Vitamine A, IU | 44 IU |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg |
| Rétinol | 13 mcg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,33 gr. |
| Cholestérol | 57 mg |
| Leucine | 1,68 gr. |
| Lysine | 1,77 gr. |
| Valine | 1,06 gr. |
| Arginine | 1,34 gr. |
| Alanine | 1,23 gr. |
| Acide aspartique | 1,83 gr. |
| Acide glutamique | 3 gr. |
| Glycine | 1,09 gr. |