Porc, salé, jambon, graisse séparable, désossé, chauffé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 75 IU |
| Eau | 35,47 gr. |
| Énergie | 507 kcal |
| Énergie | 2122 kj |
| Protéines | 8,77 gr. |
| Lipide total (graisse) | 51,57 gr. |
| Cendres | 2,19 gr. |
| Glucides | 2 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 169 mg |
| Potassium, K | 195 mg |
| Sodium, Na | 677 mg |
| Zinc, Zn | 1,14 mg |
| Sélénium, Se | 16 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,08 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Vitamine A, IU | 42 IU |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg |
| Rétinol | 12 mcg |
| Graisses saturées | 17,05 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 23,8 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 6,47 gr. |
| Cholestérol | 72 mg |
| Acide glutamique | 1,17 gr. |