Porc, jarrets de porc marinés
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 68,02 gr. |
| Énergie | 171 kcal |
| Énergie | 716 kj |
| Protéines | 19,11 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,54 gr. |
| Cendres | 2,76 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 1,14 mg |
| Magnésium, Mg | 6 mg |
| Phosphore, P | 60 mg |
| Potassium, K | 47 mg |
| Sodium, Na | 1050 mg |
| Zinc, Zn | 2,38 mg |
| Sélénium, Se | 26,3 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,1 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Vitamine A, IU | 76 IU |
| Vitamine A, RAE | 23 mcg |
| Rétinol | 23 mcg |
| Graisses saturées | 3,23 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,13 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,2 gr. |
| Cholestérol | 89 mg |
| Arginine | 1,43 gr. |
| Alanine | 1,57 gr. |
| Acide aspartique | 1,38 gr. |
| Acide glutamique | 2,1 gr. |
| Glycine | 3,34 gr. |
| Proline | 2,01 gr. |