Chou-fleur, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 93 gr. |
| Énergie | 23 kcal |
| Énergie | 96 kj |
| Protéines | 1,84 gr. |
| Glucides | 4,11 gr. |
| Fibre | 2,3 gr. |
| Sucres | 2,08 gr. |
| Calcium, Ca | 16 mg |
| Magnésium, Mg | 9 mg |
| Phosphore, P | 32 mg |
| Potassium, K | 142 mg |
| Sodium, Na | 15 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 44,3 mg |
| Folate, total | 44 mcg |
| Folate, nourriture | 44 mcg |
| Folate, DFE | 44 mcg |
| Choline, total | 39,1 mg |
| Vitamine A, IU | 12 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 13,8 mcg |
| Carotène, bêta | 7 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 29 mcg |