Ciboulette, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 90,65 gr. |
| Énergie | 30 kcal |
| Énergie | 126 kj |
| Protéines | 3,27 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Glucides | 4,35 gr. |
| Fibre | 2,5 gr. |
| Sucres | 1,85 gr. |
| Calcium, Ca | 92 mg |
| Fer, Fe | 1,6 mg |
| Magnésium, Mg | 42 mg |
| Phosphore, P | 58 mg |
| Potassium, K | 296 mg |
| Sodium, Na | 3 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 58,1 mg |
| Folate, total | 105 mcg |
| Folate, nourriture | 105 mcg |
| Folate, DFE | 105 mcg |
| Choline, total | 5,2 mg |
| Vitamine A, IU | 4353 IU |
| Vitamine A, RAE | 218 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 212,7 mcg |
| Phytostérols | 9 mg |
| Carotène, bêta | 2612 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 323 mcg |