Chou frisé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 91,2 gr. |
| Énergie | 28 kcal |
| Énergie | 117 kj |
| Protéines | 1,9 gr. |
| Glucides | 5,63 gr. |
| Fibre | 2 gr. |
| Sucres | 1,25 gr. |
| Calcium, Ca | 72 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 28 mg |
| Potassium, K | 228 mg |
| Sodium, Na | 23 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 41 mg |
| Folate, total | 13 mcg |
| Folate, nourriture | 13 mcg |
| Folate, DFE | 13 mcg |
| Vitamine A, IU | 13621 IU |
| Vitamine A, RAE | 681 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 817 mcg |
| Carotène, bêta | 8173 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 18246 mcg |