Épinards à la moutarde (vert tendre), cuits, bouillis, égouttés, sans sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 94,5 gr. |
| Énergie | 16 kcal |
| Énergie | 67 kj |
| Protéines | 1,7 gr. |
| Glucides | 2,8 gr. |
| Fibre | 2 gr. |
| Calcium, Ca | 158 mg |
| Magnésium, Mg | 7 mg |
| Phosphore, P | 18 mg |
| Potassium, K | 285 mg |
| Sodium, Na | 14 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 65 mg |
| Folate, total | 73 mcg |
| Folate, nourriture | 73 mcg |
| Folate, DFE | 73 mcg |
| Vitamine A, IU | 8200 IU |
| Vitamine A, RAE | 410 mcg |