Pourpier, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 92,86 gr. |
| Énergie | 20 kcal |
| Énergie | 84 kj |
| Protéines | 2,03 gr. |
| Cendres | 1,36 gr. |
| Glucides | 3,39 gr. |
| Calcium, Ca | 65 mg |
| Fer, Fe | 1,99 mg |
| Magnésium, Mg | 68 mg |
| Phosphore, P | 44 mg |
| Potassium, K | 494 mg |
| Sodium, Na | 45 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 21 mg |
| Folate, total | 12 mcg |
| Folate, nourriture | 12 mcg |
| Folate, DFE | 12 mcg |
| Choline, total | 12,8 mg |
| Vitamine A, IU | 1320 IU |
| Vitamine A, RAE | 66 mcg |