Rutabagas, crus
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Glucose (dextrose) | 2,3 gr. |
| Fructose | 1,61 gr. |
| Eau | 89,43 gr. |
| Énergie | 37 kcal |
| Énergie | 157 kj |
| Protéines | 1,08 gr. |
| Glucides | 8,62 gr. |
| Fibre | 2,3 gr. |
| Sucres | 4,46 gr. |
| Calcium, Ca | 43 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 53 mg |
| Potassium, K | 305 mg |
| Sodium, Na | 12 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 25 mg |
| Folate, total | 21 mcg |
| Folate, nourriture | 21 mcg |
| Folate, DFE | 21 mcg |
| Choline, total | 14,1 mg |
| Vitamine A, IU | 2 IU |
| Carotène, bêta | 1 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 1 mcg |
| Lycopène | 14 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 19 mcg |