Courge, été, pétoncle, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Carotène, bêta | 130 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3,3 mcg |
| Choline, total | 7,3 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 2308 mcg |
| Sucres | 2,39 gr. |
| Fibre | 1,2 gr. |
| Eau | 94,18 gr. |
| Énergie | 18 kcal |
| Énergie | 75 kj |
| Protéines | 1,2 gr. |
| Glucides | 3,84 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 36 mg |
| Potassium, K | 182 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 18 mg |
| Folate, total | 30 mcg |
| Folate, nourriture | 30 mcg |
| Folate, DFE | 30 mcg |
| Vitamine A, IU | 217 IU |
| Vitamine A, RAE | 11 mcg |