Châtaignes d'eau, chinoises, (matai), crues
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 73,46 gr. |
| Énergie | 97 kcal |
| Énergie | 406 kj |
| Protéines | 1,4 gr. |
| Cendres | 1,1 gr. |
| Glucides | 23,94 gr. |
| Fibre | 3 gr. |
| Sucres | 4,8 gr. |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 63 mg |
| Potassium, K | 584 mg |
| Sodium, Na | 14 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 4 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1 mg |
| Folate, total | 16 mcg |
| Folate, nourriture | 16 mcg |
| Folate, DFE | 16 mcg |
| Choline, total | 36,2 mg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,2 mg |