Chou frisé, scotch, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 87 gr. |
| Énergie | 42 kcal |
| Énergie | 176 kj |
| Protéines | 2,8 gr. |
| Cendres | 1,28 gr. |
| Glucides | 8,32 gr. |
| Fibre | 1,7 gr. |
| Calcium, Ca | 205 mg |
| Fer, Fe | 3 mg |
| Magnésium, Mg | 88 mg |
| Phosphore, P | 62 mg |
| Potassium, K | 450 mg |
| Sodium, Na | 70 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 130 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,3 mg |
| Folate, total | 28 mcg |
| Folate, nourriture | 28 mcg |
| Folate, DFE | 28 mcg |
| Vitamine A, IU | 3100 IU |
| Vitamine A, RAE | 155 mcg |