Poire baumière (courge amère), gousses, cuites, bouillies, égouttées, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 93,95 gr. |
| Énergie | 19 kcal |
| Énergie | 79 kj |
| Glucides | 4,32 gr. |
| Fibre | 2 gr. |
| Sucres | 1,95 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 36 mg |
| Potassium, K | 319 mg |
| Sodium, Na | 242 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 33 mg |
| Folate, total | 51 mcg |
| Folate, nourriture | 51 mcg |
| Folate, DFE | 51 mcg |
| Choline, total | 10,8 mg |
| Vitamine A, IU | 113 IU |
| Vitamine A, RAE | 6 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 4,8 mcg |
| Carotène, bêta | 68 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 1323 mcg |