Haricots mungo, graines mûres, germées, cuites, bouillies, égouttées, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 93,39 gr. |
| Énergie | 19 kcal |
| Énergie | 78 kj |
| Protéines | 2,03 gr. |
| Glucides | 3,6 gr. |
| Sucres | 2,84 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 28 mg |
| Potassium, K | 101 mg |
| Sodium, Na | 246 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 11,4 mg |
| Folate, total | 29 mcg |
| Folate, nourriture | 29 mcg |
| Folate, DFE | 29 mcg |
| Choline, total | 9,9 mg |
| Vitamine A, IU | 13 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 22,7 mcg |
| Carotène, bêta | 4 mcg |
| Carotène, alpha | 4 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 4 mcg |