Choux de Bruxelles, surgelés, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 86,74 gr. |
| Énergie | 42 kcal |
| Énergie | 176 kj |
| Protéines | 3,64 gr. |
| Glucides | 8,32 gr. |
| Fibre | 4,1 gr. |
| Sucres | 2,08 gr. |
| Calcium, Ca | 26 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 56 mg |
| Potassium, K | 290 mg |
| Sodium, Na | 259 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 45,7 mg |
| Folate, total | 101 mcg |
| Folate, nourriture | 101 mcg |
| Folate, DFE | 101 mcg |
| Choline, total | 18,1 mg |
| Vitamine A, IU | 926 IU |
| Vitamine A, RAE | 46 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 193,5 mcg |
| Carotène, bêta | 555 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 1541 mcg |