Gourde, torchon (towelgourd), cuit, bouilli, égoutté, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Sucres | 5,17 gr. |
| Fibre | 2,9 gr. |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,7 mcg |
| Eau | 84,29 gr. |
| Énergie | 54 kcal |
| Énergie | 224 kj |
| Glucides | 13,75 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 31 mg |
| Potassium, K | 453 mg |
| Sodium, Na | 257 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 5,7 mg |
| Folate, total | 12 mcg |
| Folate, nourriture | 12 mcg |
| Folate, DFE | 12 mcg |
| Vitamine A, IU | 260 IU |