Pommes de terre cuites au four, avec la peau seulement, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 47,31 gr. |
| Énergie | 198 kcal |
| Énergie | 830 kj |
| Protéines | 4,29 gr. |
| Cendres | 2,24 gr. |
| Glucides | 46,06 gr. |
| Fibre | 7,9 gr. |
| Sucres | 1,4 gr. |
| Calcium, Ca | 34 mg |
| Fer, Fe | 7,04 mg |
| Magnésium, Mg | 43 mg |
| Phosphore, P | 101 mg |
| Potassium, K | 573 mg |
| Sodium, Na | 257 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 13,5 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,07 mg |
| Folate, total | 22 mcg |
| Folate, nourriture | 22 mcg |
| Folate, DFE | 22 mcg |
| Choline, total | 31 mg |
| Vitamine A, IU | 10 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,7 mcg |
| Carotène, bêta | 6 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 30 mcg |