Rutabagas, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Fibre | 1,8 gr. |
| Glucose (dextrose) | 2,06 gr. |
| Fructose | 1,54 gr. |
| Eau | 91,54 gr. |
| Énergie | 30 kcal |
| Énergie | 127 kj |
| Glucides | 6,84 gr. |
| Sucres | 3,95 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Magnésium, Mg | 10 mg |
| Phosphore, P | 41 mg |
| Potassium, K | 216 mg |
| Sodium, Na | 254 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 18,8 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Folate, nourriture | 15 mcg |
| Folate, DFE | 15 mcg |
| Choline, total | 15,2 mg |
| Vitamine A, IU | 2 IU |
| Carotène, bêta | 1 mcg |
| Lycopène | 10 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 13 mcg |