Courge, hiver, gland, cuite, au four, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 82,9 gr. |
| Énergie | 56 kcal |
| Énergie | 234 kj |
| Protéines | 1,12 gr. |
| Cendres | 1,26 gr. |
| Glucides | 14,58 gr. |
| Fibre | 4,4 gr. |
| Calcium, Ca | 44 mg |
| Magnésium, Mg | 43 mg |
| Phosphore, P | 45 mg |
| Potassium, K | 437 mg |
| Sodium, Na | 240 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 10,8 mg |
| Folate, total | 19 mcg |
| Folate, nourriture | 19 mcg |
| Folate, DFE | 19 mcg |
| Vitamine A, IU | 428 IU |
| Vitamine A, RAE | 21 mcg |