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Patate douce, cuite, bouillie, sans peau, avec du sel

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr
Eau 80,13 gr.
Énergie 76 kcal
Énergie 320 kj
Protéines 1,37 gr.
Glucides 17,72 gr.
Fibre 2,5 gr.
Sucres 5,74 gr.
Amidon 5,22 gr.
Sucre 1,43 gr.
Maltose 3,34 gr.
Calcium, Ca 27 mg
Magnésium, Mg 18 mg
Phosphore, P 32 mg
Potassium, K 230 mg
Sodium, Na 263 mg
Vitamine C, acide ascorbique 12,8 mg
Folate, total 6 mcg
Folate, nourriture 6 mcg
Folate, DFE 6 mcg
Choline, total 10,8 mg
Vitamine A, IU 15740 IU
Vitamine A, RAE 787 mcg
Vitamin K (phylloquinone) 2,1 mcg
Carotène, bêta 9444 mcg