|
Quantité par 100 gr |
|
| Eau |
2,52 gr. |
|
| Énergie |
646 kcal |
|
| Énergie |
2703 kj |
|
| Protéines |
15,03 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
62,4 gr. |
|
| Cendres |
2,45 gr. |
|
| Glucides |
17,6 gr. |
|
| Fibre |
9,4 gr. |
|
| Sucres |
4,89 gr. |
|
| Amidon |
1,1 gr. |
|
| Sucre |
4,75 gr. |
|
| Calcium, Ca |
123 mg |
|
| Fer, Fe |
4,38 mg |
|
| Magnésium, Mg |
173 mg |
|
| Phosphore, P |
310 mg |
|
| Potassium, K |
755 mg |
|
| Zinc, Zn |
2,5 mg |
|
| Cuivre, Cu |
1,75 mg |
|
| Manganèse, Mn |
5,55 mg |
|
| Sélénium, Se |
4,1 mcg |
|
| Vitamine C, acide ascorbique |
3,8 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
2,05 mg |
|
| Folate, total |
88 mcg |
|
| Folate, nourriture |
88 mcg |
|
| Folate, DFE |
88 mcg |
|
| Vitamine A, IU |
61 IU |
|
| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
15,28 mg |
|
| Graisses saturées |
4,51 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
46,61 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
8,46 gr. |
|
| Phytostérols |
110 mg |
|
| Stigmasterol |
1 mg |
|
| Campesterol |
6 mg |
|
| Beta-sitosterol |
103 mg |
|
| Leucine |
1,07 gr. |
|
| Arginine |
2,22 gr. |
|
| Acide aspartique |
1,69 gr. |
|
| Acide glutamique |
3,73 gr. |
|
| Carotène, bêta |
36 mcg |
|
| Carotène, alpha |
1 mcg |
|
