Graines, graines de lin
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Stigmasterol | 11 mg |
| Campesterol | 45 mg |
| Beta-sitosterol | 90 mg |
| Eau | 6,96 gr. |
| Énergie | 534 kcal |
| Énergie | 2234 kj |
| Protéines | 18,29 gr. |
| Lipide total (graisse) | 42,16 gr. |
| Cendres | 3,72 gr. |
| Glucides | 28,88 gr. |
| Fibre | 27,3 gr. |
| Sucres | 1,55 gr. |
| Sucre | 1,15 gr. |
| Calcium, Ca | 255 mg |
| Fer, Fe | 5,73 mg |
| Magnésium, Mg | 392 mg |
| Phosphore, P | 642 mg |
| Potassium, K | 813 mg |
| Sodium, Na | 30 mg |
| Zinc, Zn | 4,34 mg |
| Cuivre, Cu | 1,22 mg |
| Manganèse, Mn | 2,48 mg |
| Sélénium, Se | 25,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 1,64 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,08 mg |
| Folate, total | 87 mcg |
| Folate, nourriture | 87 mcg |
| Folate, DFE | 87 mcg |
| Choline, total | 78,7 mg |
| Betaine | 3,1 mg |
| Tocophérol, gamma | 19,95 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 4,3 mcg |
| Graisses saturées | 3,66 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,53 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 28,73 gr. |
| Leucine | 1,24 gr. |
| Valine | 1,07 gr. |
| Arginine | 1,93 gr. |
| Acide aspartique | 2,05 gr. |
| Acide glutamique | 4,04 gr. |
| Glycine | 1,25 gr. |
| Lutéine + zéaxanthine | 651 mcg |