Bœuf, viandes variées et sous-produits, langue, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 64,53 gr. |
| Énergie | 224 kcal |
| Énergie | 937 kj |
| Protéines | 14,9 gr. |
| Lipide total (graisse) | 16,09 gr. |
| Glucides | 3,68 gr. |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Fer, Fe | 2,95 mg |
| Magnésium, Mg | 16 mg |
| Phosphore, P | 133 mg |
| Potassium, K | 315 mg |
| Sodium, Na | 69 mg |
| Zinc, Zn | 2,87 mg |
| Sélénium, Se | 9,4 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3,1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,24 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 3,79 mcg |
| Graisses saturées | 7 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,24 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Leucine | 1,11 gr. |
| Lysine | 1,15 gr. |
| Acide aspartique | 1,36 gr. |
| Acide glutamique | 2,05 gr. |