Bœuf, salé, séché
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 53,8 gr. |
| Énergie | 153 kcal |
| Énergie | 640 kj |
| Protéines | 31,1 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,94 gr. |
| Cendres | 10,4 gr. |
| Glucides | 2,76 gr. |
| Sucres | 2,7 gr. |
| Sucre | 2,45 gr. |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 2,42 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 181 mg |
| Potassium, K | 235 mg |
| Sodium, Na | 2790 mg |
| Zinc, Zn | 4,93 mg |
| Sélénium, Se | 32,4 mcg |
| Fluorure, F | 8,4 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,16 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Vitamine B12 | 1,59 mcg |
| Vitamine D | 1 IU |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,3 mcg |
| Cholestérol | 79 mg |
| Threonine | 1,15 gr. |
| Isoleucine | 1,31 gr. |
| Leucine | 2,29 gr. |
| Lysine | 2,43 gr. |
| Phenylalanine | 1,14 gr. |
| Valine | 1,43 gr. |
| Arginine | 1,86 gr. |
| Alanine | 1,75 gr. |
| Acide aspartique | 2,62 gr. |
| Acide glutamique | 4,32 gr. |
| Glycine | 1,75 gr. |
| Proline | 1,37 gr. |
| Serine | 1,13 gr. |