Bœuf, salé, saucisson, cuit, fumé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 53,56 gr. |
| Énergie | 312 kcal |
| Énergie | 1305 kj |
| Protéines | 14,11 gr. |
| Lipide total (graisse) | 26,91 gr. |
| Cendres | 3 gr. |
| Glucides | 2,42 gr. |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 1,76 mg |
| Magnésium, Mg | 13 mg |
| Phosphore, P | 105 mg |
| Potassium, K | 176 mg |
| Sodium, Na | 1131 mg |
| Zinc, Zn | 2,8 mg |
| Sélénium, Se | 14,6 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,19 mg |
| Folate, total | 4 mcg |
| Folate, nourriture | 4 mcg |
| Folate, DFE | 4 mcg |
| Vitamine B12 | 1,86 mcg |
| Graisses saturées | 11,44 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 12,97 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,05 gr. |
| Cholestérol | 67 mg |
| Leucine | 1,04 gr. |
| Lysine | 1,08 gr. |
| Alanine | 1,02 gr. |
| Acide aspartique | 1,38 gr. |
| Acide glutamique | 2,3 gr. |
| Glycine | 1,18 gr. |
| Proline | 1,02 gr. |