Fromage, suisse
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 37,63 gr. |
| Énergie | 393 kcal |
| Énergie | 1645 kj |
| Protéines | 26,96 gr. |
| Lipide total (graisse) | 30,99 gr. |
| Cendres | 2,97 gr. |
| Glucides | 1,44 gr. |
| Calcium, Ca | 890 mg |
| Magnésium, Mg | 33 mg |
| Phosphore, P | 574 mg |
| Potassium, K | 72 mg |
| Sodium, Na | 187 mg |
| Zinc, Zn | 4,37 mg |
| Sélénium, Se | 30 mcg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Choline, total | 15,5 mg |
| Vitamine B12 | 3,06 mcg |
| Vitamine A, IU | 1047 IU |
| Vitamine A, RAE | 288 mcg |
| Rétinol | 283 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,4 mcg |
| Graisses saturées | 18,23 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,05 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,34 gr. |
| Cholestérol | 93 mg |
| Threonine | 1,04 gr. |
| Isoleucine | 1,54 gr. |
| Leucine | 2,96 gr. |
| Lysine | 2,59 gr. |
| Phenylalanine | 1,66 gr. |
| Tyrosine | 1,69 gr. |
| Valine | 2,14 gr. |
| Histidine | 1,07 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 5,7 gr. |
| Proline | 3,69 gr. |
| Serine | 1,64 gr. |
| Carotène, bêta | 61 mcg |
| Carotène, alpha | 1 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 2 mcg |
| Lycopène | 1 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 8 mcg |