Crustacés, crabe, bleu, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 79,02 gr. |
| Énergie | 87 kcal |
| Énergie | 364 kj |
| Protéines | 18,06 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,08 gr. |
| Cendres | 1,81 gr. |
| Calcium, Ca | 89 mg |
| Magnésium, Mg | 34 mg |
| Phosphore, P | 229 mg |
| Potassium, K | 329 mg |
| Sodium, Na | 293 mg |
| Zinc, Zn | 3,54 mg |
| Sélénium, Se | 37,4 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,7 mg |
| Folate, total | 44 mcg |
| Folate, nourriture | 44 mcg |
| Folate, DFE | 44 mcg |
| Vitamine B12 | 9 mcg |
| Vitamine A, IU | 5 IU |
| Vitamine A, RAE | 2 mcg |
| Rétinol | 2 mcg |
| Cholestérol | 78 mg |
| Leucine | 1,43 gr. |
| Lysine | 1,57 gr. |
| Arginine | 1,58 gr. |
| Alanine | 1,02 gr. |
| Acide aspartique | 1,87 gr. |
| Acide glutamique | 3,08 gr. |
| Glycine | 1,09 gr. |