Crustacés, homard, du Nord, crus
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 1 IU |
| Fluorure, F | 10,6 mcg |
| Eau | 80,95 gr. |
| Énergie | 77 kcal |
| Énergie | 324 kj |
| Protéines | 16,52 gr. |
| Cendres | 1,88 gr. |
| Calcium, Ca | 84 mg |
| Magnésium, Mg | 38 mg |
| Phosphore, P | 161 mg |
| Potassium, K | 200 mg |
| Sodium, Na | 423 mg |
| Zinc, Zn | 3,53 mg |
| Cuivre, Cu | 1,35 mg |
| Sélénium, Se | 63,6 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,59 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,45 mg |
| Folate, total | 10 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 10 mcg |
| Choline, total | 70,3 mg |
| Vitamine B12 | 1,25 mcg |
| Vitamine A, IU | 4 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Rétinol | 1 mcg |
| Cholestérol | 127 mg |
| Leucine | 1,2 gr. |
| Lysine | 1,24 gr. |
| Arginine | 1,52 gr. |
| Acide aspartique | 1,6 gr. |
| Acide glutamique | 2,44 gr. |
| Glycine | 1,1 gr. |