Crustacés, crabe, reine, cuits, chaleur humide
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 75,1 gr. |
| Énergie | 115 kcal |
| Énergie | 481 kj |
| Protéines | 23,72 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,51 gr. |
| Cendres | 2,56 gr. |
| Calcium, Ca | 33 mg |
| Fer, Fe | 2,88 mg |
| Magnésium, Mg | 63 mg |
| Phosphore, P | 128 mg |
| Potassium, K | 200 mg |
| Sodium, Na | 691 mg |
| Zinc, Zn | 3,59 mg |
| Sélénium, Se | 44,4 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 7,2 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,89 mg |
| Folate, total | 42 mcg |
| Folate, nourriture | 42 mcg |
| Folate, DFE | 42 mcg |
| Vitamine B12 | 10,38 mcg |
| Vitamine A, IU | 173 IU |
| Vitamine A, RAE | 52 mcg |
| Rétinol | 52 mcg |
| Cholestérol | 71 mg |
| Isoleucine | 1,15 gr. |
| Leucine | 1,88 gr. |
| Lysine | 2,06 gr. |
| Phenylalanine | 1 gr. |
| Valine | 1,11 gr. |
| Arginine | 2,07 gr. |
| Alanine | 1,34 gr. |
| Acide aspartique | 2,45 gr. |
| Acide glutamique | 4,04 gr. |
| Glycine | 1,43 gr. |