Poisson, poisson-chat, canal, d'élevage, cuit, chaleur sèche
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 10 IU |
| Choline, total | 78,7 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,5 mcg |
| Eau | 74,65 gr. |
| Énergie | 144 kcal |
| Énergie | 601 kj |
| Protéines | 18,44 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,19 gr. |
| Cendres | 1,28 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 247 mg |
| Potassium, K | 366 mg |
| Sodium, Na | 119 mg |
| Sélénium, Se | 9,9 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,55 mg |
| Folate, total | 12 mcg |
| Folate, nourriture | 12 mcg |
| Folate, DFE | 12 mcg |
| Vitamine B12 | 2,78 mcg |
| Vitamine A, IU | 2 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Rétinol | 1 mcg |
| Graisses saturées | 1,59 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,12 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,35 gr. |
| Cholestérol | 66 mg |
| Leucine | 1,4 gr. |
| Lysine | 1,68 gr. |
| Arginine | 1,15 gr. |
| Alanine | 1,04 gr. |
| Acide aspartique | 1,8 gr. |
| Acide glutamique | 2,62 gr. |