Niébé, commun (noir, crowder, sud), graines mûres, cuites, bouillies, sans sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,04 gr. |
| Énergie | 116 kcal |
| Énergie | 484 kj |
| Protéines | 7,73 gr. |
| Glucides | 20,76 gr. |
| Fibre | 6,5 gr. |
| Sucres | 3,3 gr. |
| Calcium, Ca | 24 mg |
| Fer, Fe | 2,51 mg |
| Magnésium, Mg | 53 mg |
| Phosphore, P | 156 mg |
| Potassium, K | 278 mg |
| Sodium, Na | 4 mg |
| Zinc, Zn | 1,29 mg |
| Sélénium, Se | 2,5 mcg |
| Folate, total | 208 mcg |
| Folate, nourriture | 208 mcg |
| Folate, DFE | 208 mcg |
| Choline, total | 32,2 mg |
| Vitamine A, IU | 15 IU |
| Vitamine A, RAE | 1 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,7 mcg |
| Acide glutamique | 1,46 gr. |
| Carotène, bêta | 9 mcg |