Lupins, graines mûres, crues
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Fibre | 18,9 gr. |
| Eau | 10,44 gr. |
| Énergie | 371 kcal |
| Énergie | 1554 kj |
| Protéines | 36,17 gr. |
| Lipide total (graisse) | 9,74 gr. |
| Cendres | 3,28 gr. |
| Glucides | 40,37 gr. |
| Calcium, Ca | 176 mg |
| Fer, Fe | 4,36 mg |
| Magnésium, Mg | 198 mg |
| Phosphore, P | 440 mg |
| Potassium, K | 1013 mg |
| Sodium, Na | 15 mg |
| Zinc, Zn | 4,75 mg |
| Cuivre, Cu | 1,02 mg |
| Manganèse, Mn | 2,38 mg |
| Sélénium, Se | 8,2 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 4,8 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,19 mg |
| Folate, total | 355 mcg |
| Folate, nourriture | 355 mcg |
| Folate, DFE | 355 mcg |
| Graisses saturées | 1,16 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,94 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,44 gr. |
| Threonine | 1,33 gr. |
| Isoleucine | 1,62 gr. |
| Leucine | 2,74 gr. |
| Lysine | 1,93 gr. |
| Phenylalanine | 1,44 gr. |
| Tyrosine | 1,36 gr. |
| Valine | 1,51 gr. |
| Arginine | 3,88 gr. |
| Histidine | 1,03 gr. |
| Alanine | 1,3 gr. |
| Acide aspartique | 3,88 gr. |
| Acide glutamique | 8,69 gr. |
| Glycine | 1,54 gr. |
| Proline | 1,48 gr. |
| Serine | 1,87 gr. |