Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, avec du sel
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 69,64 gr. |
| Énergie | 114 kcal |
| Énergie | 477 kj |
| Protéines | 9,02 gr. |
| Cendres | 1,42 gr. |
| Glucides | 19,54 gr. |
| Fibre | 7,9 gr. |
| Sucres | 1,8 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Fer, Fe | 3,33 mg |
| Magnésium, Mg | 36 mg |
| Phosphore, P | 180 mg |
| Potassium, K | 369 mg |
| Sodium, Na | 238 mg |
| Zinc, Zn | 1,27 mg |
| Sélénium, Se | 2,8 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 1,5 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,06 mg |
| Folate, total | 181 mcg |
| Folate, nourriture | 181 mcg |
| Folate, DFE | 181 mcg |
| Choline, total | 32,7 mg |
| Vitamine A, IU | 8 IU |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,7 mcg |
| Acide aspartique | 1 gr. |
| Acide glutamique | 1,4 gr. |
| Carotène, bêta | 5 mcg |