Agneau, domestique, composé de coupes parées au détail, gras séparable, paré à 1/4" de gras, choix, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 22,54 gr. |
| Énergie | 665 kcal |
| Énergie | 2782 kj |
| Protéines | 6,65 gr. |
| Lipide total (graisse) | 70,61 gr. |
| Calcium, Ca | 19 mg |
| Magnésium, Mg | 9 mg |
| Phosphore, P | 73 mg |
| Potassium, K | 82 mg |
| Sodium, Na | 31 mg |
| Zinc, Zn | 1,13 mg |
| Sélénium, Se | 8,8 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,37 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Vitamine B12 | 1,68 mcg |
| Graisses saturées | 32,24 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 29,11 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 5,35 gr. |
| Cholestérol | 90 mg |