Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, congelé, longe, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 52,17 gr. |
| Énergie | 296 kcal |
| Énergie | 1238 kj |
| Protéines | 24,41 gr. |
| Lipide total (graisse) | 21,28 gr. |
| Cendres | 1,34 gr. |
| Calcium, Ca | 23 mg |
| Fer, Fe | 2,1 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 213 mg |
| Potassium, K | 164 mg |
| Sodium, Na | 50 mg |
| Zinc, Zn | 2,76 mg |
| Sélénium, Se | 2,1 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,92 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Vitamine B12 | 2,54 mcg |
| Graisses saturées | 10,56 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,2 gr. |
| Cholestérol | 113 mg |
| Threonine | 1,05 gr. |
| Isoleucine | 1,18 gr. |
| Leucine | 1,9 gr. |
| Lysine | 2,16 gr. |
| Valine | 1,32 gr. |
| Arginine | 1,45 gr. |
| Alanine | 1,47 gr. |
| Acide aspartique | 2,15 gr. |
| Acide glutamique | 3,54 gr. |
| Glycine | 1,19 gr. |
| Proline | 1,02 gr. |