Agneau, australien, importé, frais, cuisse, tranche centrale, avec os, maigre et gras séparables, paré à 1/8" de gras, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 61,99 gr. |
| Énergie | 215 kcal |
| Énergie | 900 kj |
| Protéines | 25,54 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,78 gr. |
| Cendres | 1,03 gr. |
| Calcium, Ca | 14 mg |
| Fer, Fe | 2,38 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 228 mg |
| Potassium, K | 342 mg |
| Sodium, Na | 65 mg |
| Zinc, Zn | 4,95 mg |
| Sélénium, Se | 13,5 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,53 mg |
| Vitamine B12 | 3,1 mcg |
| Graisses saturées | 5,32 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,76 gr. |
| Cholestérol | 85 mg |
| Threonine | 1,09 gr. |
| Isoleucine | 1,23 gr. |
| Leucine | 1,99 gr. |
| Lysine | 2,26 gr. |
| Phenylalanine | 1,04 gr. |
| Valine | 1,38 gr. |
| Arginine | 1,52 gr. |
| Alanine | 1,54 gr. |
| Acide aspartique | 2,25 gr. |
| Acide glutamique | 3,71 gr. |
| Glycine | 1,25 gr. |
| Proline | 1,07 gr. |