Agneau, australien, importé, frais, cuisse, tranche centrale, avec os, maigre séparable seulement, paré à 1/8" de gras, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 64,85 gr. |
| Énergie | 183 kcal |
| Énergie | 766 kj |
| Protéines | 26,75 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,68 gr. |
| Cendres | 1,08 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 2,48 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 237 mg |
| Potassium, K | 354 mg |
| Sodium, Na | 66 mg |
| Zinc, Zn | 5,21 mg |
| Sélénium, Se | 14,2 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,73 mg |
| Vitamine B12 | 3,19 mcg |
| Graisses saturées | 3,11 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,13 gr. |
| Cholestérol | 85 mg |
| Threonine | 1,14 gr. |
| Isoleucine | 1,29 gr. |
| Leucine | 2,08 gr. |
| Lysine | 2,36 gr. |
| Phenylalanine | 1,09 gr. |
| Valine | 1,44 gr. |
| Arginine | 1,59 gr. |
| Alanine | 1,61 gr. |
| Acide aspartique | 2,35 gr. |
| Acide glutamique | 3,88 gr. |
| Glycine | 1,31 gr. |
| Proline | 1,12 gr. |