Agneau, australien, importé, frais, longe, maigre séparable seulement, paré à 1/8" de gras, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 72,17 gr. |
| Énergie | 146 kcal |
| Énergie | 611 kj |
| Protéines | 21 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,24 gr. |
| Calcium, Ca | 15 mg |
| Fer, Fe | 1,79 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 199 mg |
| Potassium, K | 327 mg |
| Sodium, Na | 75 mg |
| Zinc, Zn | 2,69 mg |
| Sélénium, Se | 9 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,28 mg |
| Vitamine B12 | 1,85 mcg |
| Graisses saturées | 2,67 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,46 gr. |
| Cholestérol | 64 mg |
| Isoleucine | 1,02 gr. |
| Leucine | 1,63 gr. |
| Lysine | 1,86 gr. |
| Valine | 1,13 gr. |
| Arginine | 1,25 gr. |
| Alanine | 1,26 gr. |
| Acide aspartique | 1,85 gr. |
| Acide glutamique | 3,05 gr. |
| Glycine | 1,03 gr. |