Pain de seigle, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 31 gr. |
| Énergie | 284 kcal |
| Énergie | 1188 kj |
| Protéines | 9,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,6 gr. |
| Cendres | 2,7 gr. |
| Glucides | 53,1 gr. |
| Fibre | 6,4 gr. |
| Sucres | 4,23 gr. |
| Calcium, Ca | 80 mg |
| Fer, Fe | 3,1 mg |
| Magnésium, Mg | 43 mg |
| Phosphore, P | 138 mg |
| Potassium, K | 183 mg |
| Sodium, Na | 664 mg |
| Zinc, Zn | 1,25 mg |
| Sélénium, Se | 34 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,76 mg |
| Folate, total | 103 mcg |
| Acide folique | 64 mcg |
| Folate, nourriture | 39 mcg |
| Folate, DFE | 148 mcg |
| Choline, total | 16,1 mg |
| Vitamine A, IU | 4 IU |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,3 mcg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,44 gr. |
| Acide glutamique | 2,86 gr. |
| Proline | 1 gr. |
| Carotène, bêta | 4 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 1 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 56 mcg |